La cucina italiana ottiene un riconoscimento storico: il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a Nuova Delhi, ha approvato l’iscrizione della pratica culinaria nazionale nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale . La candidatura, dal titolo “Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale” , è stata accolta con entusiasmo, suscitando un lungo applauso da parte della delegazione italiana guidata dal Ministro degli Affari Esteri Anton